Bianco Mugnaio,
dolce mugnaia,
se vuoi ballare,
se vuoi cantare,
ripeti con me.
Se pel mondo cammini,
trovi sempre mulini.
Solo col pane,
fermi la fame.
Sol con la pasta,
puoi dire basta.
Il pan di frumento,
non serve commento,
è l’alimento,
per ogni momento.
Con l’acqua e col vino,
è un dono divino.
E’ quello che chiedi,
quando tu preghi.
Per quello che vale,
conta assai più del sale.
Senza focaccia,
piaccia o non piaccia,
per quanto si faccia,
si torna alla caccia.
Bagnano, ba……..
Schiacciano, schia……
Stacciano, sta……….
Sfarinano, sfa…..
Girano,
girano,
girano,
come il mondo fa.
Ruotano,
saltano,
ballano,
come il valzer fa.